北京中科白癜风康复明星 http://nb.ifeng.com/a/20180412/6499385_0.shtml湖南，有一道经典的湘菜--剁椒鱼头。这道菜，鱼肉鲜嫩软糯，口感咸香鲜辣，吃起来酣畅淋漓，让人大呼过瘾。今天，X7Z带来这道湖南名菜：剁椒鱼头！在家，轻松蒸出来，咸香鲜辣，超级下饭！制作过程1.准备食材：鱼头、剁椒（青椒、红椒）、葱、姜、蒜2.鱼头洗净去腮，抹上料酒腌制一会儿，可以更好地去除腥味。3.姜切片，蒜切片，放置在鱼头上，并放上葱结。4.将鱼头先放入蒸箱内，蒸5分钟。模式：蒸煮模式→温度：度→时间：5分钟→开始5.到时间后取出鱼头，拿掉葱结姜片和蒜瓣。6.鱼头铺上剁椒。7.将鱼头放入#集成灶#的蒸箱中，蒸15分钟。模式：蒸煮模式→温度：度→时间：15分钟→开始8.到时间后取出即可。鱼汤的剁椒红，出锅后撒上点香葱鱼肉吸足了辣椒的汤汁吃一口鲜辣感不言而喻饱满紧致，绵软嫩滑，特别下饭。
