有没有跟我一样很喜欢剁椒鱼头这道菜呢？今天跟大家分享一下美味可口的剁椒鱼头的做法吧！剁椒鱼头的做法，有很多种，今天我教大家做。学起来简单容易上手大家有兴趣的话可以尝试一下。下面就是实材和做法。食材:鱼头，草鱼头和鲢鱼头都可以不过大部分都是用的鲢鱼头看你喜欢哪种？配料:红辣椒，青辣椒，各两个。这样颜色搭配好看，很有食欲。在准备两勺料酒。两勺盐。和葱姜蒜适量。再加点香菜。做法:1、把鱼头上的粘液洗干净，这样鱼才不会腥才不影响口味。2、在鱼身上抹上一层盐放在碗里放些姜片倒入料酒给鱼泡泡澡，泡个30分钟即可。3、起锅烧油放蒜沬和红辣椒，青辣椒。放两勺料酒。炒出香味。即可出锅。4、在把泡好的鱼头淋上炒好的酱料上锅蒸25分钟出锅放些葱蒜，放点香菜。淋上滚烫的热油即可食用。一道美味可口的剁椒鱼头就做好了喜欢剁椒鱼头小可爱们可以学起来哟。
