吃点与众不同的,很有必要特色甘肃陇菜

上次吖伯独自偷欢,去陇上行大口喝酒大口吃肉(终于知道他大大的啤酒肚点来了),搞到我们大大的流口水。今次,吖伯明白独食更肥噶道理,知道陇上行推出怀旧系列菜式,好大方地请我们增肥。

事前做足心理准备,一进去餐厅,大红灯笼高高挂,加埋红色噶屏风,好有西域噶feel。见到成排德国啤酒,我立马两眼发光,(说得我好像酒鬼似的),不愧为德国啤酒的总代理。

口味较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,突出了麦芽香味和麦芽焦香味。一口啤酒一口肉,请叫我土豪。

甘肃菜特色善烹牛羊肉,每只咩咩羊同唔唔牛都系甘肃搭专机来广州噶。So肉质朴实无华,崇尚咸鲜香辣,重用香料,口味浓厚、肥腻。老板融合广东人的饮食口味,特推清淡、外形精细的怀旧菜色,带给大家不一样的甘肃菜。

传统面食:

燕面

颜色金黄,看起来极具观赏性,味道爽口香滑,冇得弹。

兰州拉面

吃甘肃菜,点可以错过兰州拉面。这里的兰州拉面不是盖的,一清二白三红四绿五黄——汤清萝卜白辣椒红香菜绿面条黄。(下图特灯叫老板走红)汤镜者清,肉烂者香,面细者精,中华第一面也。

怀旧经典:

西域牛肉干

牛肉色泽红亮,吃起来醇香有韧,口感很独特,细嚼香辣可口,五香味中带有淡淡的熏卤味,老少咸宜的辣哦!

川香鸡柳

风味香浓、纯厚,咸味为主,辣味为辅。肉质超有弹性,嫩而多汁,浓郁的辣椒香味、酱香味和肉香味,令中意食辣噶你提供新的选择。

杂拌猪肝

杂拌,全在一个“杂”字上。佐料繁多,性格好客豪放的厨师,刀法格外剽悍,吃起来就有了西北人的热情豪放。照顾到南方人清淡的口味,让我满口生香余味无穷。

农家皮蛋豆腐

豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,只用了豆瓣酱、白糖和酱油等调料,就烹制出味美可口的农家菜。豆腐虽家常,但呈现出浓浓的生活气息,完全是家里煮的味道。

奇味佛手瓜

美食不可以貌相,这货不是黄瓜、也不是萝卜干,它叫做佛手瓜。用酱油、五香、糖特制,吃完辣缓解一下麻痹的舌头,酸甜可口。佛手瓜热量低,那个伯伯,吃多一点也没关系。

糖醋丸子

一个个小圆球颜色红润,色泽亮丽,一口咬下去,纯肉馅,太岩我这个食肉兽了。味道酸甜,令我食完一个再吃三个,表跟我抢这盘。

蚂蚁上树

用铁板端上来,食物散发天然美味。下面铺了层鸡蛋,肉末贴在粉条上,食之别有风味。以形取名,形象逼真。口味略微小辣,粉条油亮,柔软滑嫩,肉末香嫩,风味别致。

高三酱肉

选用猪身上肥瘦适宜的肉,肉质新嫩入味,色泽光亮,芳香四溢。配搭鹌鹑蛋一起食,完全唔觉漏。

西北红烧带鱼

带鱼除佐中间条大骨和背脊有刺,其他鱼肉无刺,岩噻我d咁懒噶人。色红光亮,带鱼细腻鲜嫩,食落去咸中带甜,外加dd辣。(小贴士:带鱼属于动风发物,有疥疮、湿疹等皮肤病同埋皮肤过敏噶人就唔可以享用呢份美食啦)

西北八宝菜

八宝菜,一听个名就知有8种菜系入面,仲要系对人身体大为好处噶宝菜。无论你几咁挑剔,总有一款菜岩你。八宝菜熬出来的汤充满酱香,浓郁解腻,唔系出面d味精汤,真系要饮多两碗。

豆腐青菜粉丝呢d平淡家常噶菜烹制出的美味,越系简单越系怀念。

超笋优惠:

1、每天一道菜,半价优惠,详情见店家公告,每周更新,卑你更多选择。

2、网上有陇上行的代金券,低至7.9折。

3、消费满元,凭小票在专属停车场免费停车哦。

人均:¥70

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营业时间:11:30-14:00,17:00-22:00




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