懒人菜
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用料鲢鱼头一个料酒勺姜蒜剁椒勺豆豉猪油啤酒爱吃的青菜做法步骤1、用新鲜的葱姜压碎弄成汁加料酒和盐腌制鱼头入味
、用猪油炒香豆豉后加入葱末、姜末、蒜末和剁椒，炒出香味盛出待用（剁椒小料）
3、起锅烧油加入喜欢的青菜垫底，比如金针菇、莴笋、洋葱等，就如同砂锅煲一样的
4、然后铺上味好的鱼头，鱼头上再加入上面炒好剁椒小料，焖分钟后加入关键的啤酒煮熟即可哈～
小贴士用猪油将豆豉和剁椒、葱姜蒜炒香是味道的关键，最后一步的啤酒是灵魂～试试看美味又简单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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