北京治疗白癜风哪家医院较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/剁椒鱼头
食材配料：
大鱼头、生抽、胡椒粉、盐、姜、葱、剁椒
做法：
把鱼头对半切开，下颔相连，清洗干净，吸干水分后加入料酒、生抽、胡椒粉、盐抹匀腌制30分钟。
取一个盘子，用葱姜垫底，放入腌制好的鱼头，在鱼头上铺上一层剁椒。
水开后上锅大火蒸10分钟，关火焖2分钟。
另起锅烧热油，取出蒸好的鱼头，撒入葱末，浇上热油即可。
辣炒牛里脊食材配料：
黄牛肉、青尖椒、红尖椒、蒜末、油、姜末、十三香、酱油、淀粉、小苏打、蚝油、盐、鸡精
做法：
把牛肉用冷水浸泡5分钟，取出后切成丝，加入生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、花椒粉、淀粉、姜末拌匀腌制20分钟。
起锅烧热油，放入牛肉炒至变色后盛出备用。
再次倒入适量的油，放入蒜末、辣椒炒香，加入豆瓣酱翻炒均匀，加入牛肉拌匀。
下入香菜翻炒均匀后关火，淋入适量的香油兜匀后出锅即可。
茭白青椒炒毛豆食材配料：
茭白、青椒、毛豆、蒜蓉、生抽
做法：
把茭白去皮后切丝，青椒一开为二，去掉筋线后切成丝，毛豆清洗干净备用。
起锅烧热油，放入蒜末爆香，倒入所有的食材放入锅中翻炒均匀。
淋入一圈生抽翻炒均匀，青椒和茭白变软后即可出锅。