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蚂蚁上树
主料：
红薯粉条(适量)、五花肉(适量)
调料：
青红椒(适量)、葱姜(适量)、高汤(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、香油(适量)、水淀粉(适量)
制作步骤：
1、准备材料
2、红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软
3、将其他配料切末备用
4、热油锅将肉末煸熟
5、放入葱姜末
6、加入生抽、蚝油
7、加入高汤，放入粉条煮熟入味
8、加入青红椒，薄水淀粉收汁
9、放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可
小窍门：
1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底。
2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。
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