去湖南必点的4道菜，都是“湘菜之魂”，老板还以为你是当地人！
自从疫情开放后，人们的出行变的快捷后，出去玩成为了现在很多人眼前最需要做的事情之一，这还真不是小编夸张，小编身边有很多人都出去游玩了，甚至有不少同事都选择辞职也要出去玩。
用同事的话来说：“工作是做不完的，那还不如珍惜眼前幸福生活”，小编虽然很认同同事的说法，但因为生活需要工资支持，旅游的事情还是再议吧，而人们在外出游玩时，小编发现有一个城市的游客是真的多，而这座城市就是湖南。
湖南是一个集“灵魂和皮囊”共有一个城市，湖南有很多知名的景色，而这些代表的就是它的皮囊，山山水水，景色怡人，而其中的灵魂，代表的就是湖南的美食，提到湖南的美食，大家第一时间想到的就会香辣。
满盆的颜色都是呈现红彤彤的，入口除了麻辣外，还能品尝到咸香的滋味，瞬间就征服了你的味蕾，几口吃完，嘴唇也染的通红，基本上每年都有不少人前往湖南去品尝美食。而人们对于湖南的美食认知，多数还停留在口味虾和臭豆腐中呢！
其实湖南除了这些美食外，是有代表作品的，其中的湘菜，就是湖南最具有特色的美食，那接下来小编为大家介绍5道，都是去湖南必点的佳肴，可以说是“湘菜之魂”，就连老板看了，都以为你是当地人呢，那接下来咱们来看看，这4道美食都是什么，你品尝了吗？
第一道：永州血鸭永州鸭血可是湘菜中比较出名的一道特色美食，基本上每个湖南人隔三岔五都会吃上一次，虽说菜品的颜值不好，但它的味道确是一流，说是永州血鸭，但它里面除了有新鲜的鸭血外，还有鸭肉。
鲜嫩鸭血，入口鲜香麻辣，DuangDuang的口感，是非常的治愈，在配上里面的鸭肉，整体的味道就更绝了，除了辣外，还能品尝到鲜、香的味道，尤其是搭配上一碗米饭，一口鸭肉一口鸭血，味道一绝哦。去湖南游玩，这道菜是一定要品尝的哦！
第二道：湘西外婆菜湖南湘西的外婆菜，整体看着平平无奇，里面也没有肉、海鲜等昂贵食材，但却非常受湖南等地区人民的喜爱，毫不夸张的说，他们每天都要用外婆菜当做下饭菜。因此只要去湖南，不管是大饭店，还是小馆子，外婆菜肯定是有的。
而它的做法也是比较简单，将梅干菜、萝卜干、干豇豆、包菜丝等多种蔬菜，放到一起腌制起来，等腌制好了后，取出来搭配红辣椒、白辣椒进行煸炒，几分钟下去后，外婆菜就炒好了，不管是搭配米饭还是馒头，都超级下饭，价格也不是很贵，若去湖南，外婆菜是一定要吃的哦！
第三道：剁椒鱼头提到湘菜，那肯定少不了剁椒鱼头啊，作为湖南菜的十大经典名菜之一，有多少人是被这个剁椒鱼头所吸引，一个盘子中，里面放着一个超大的鱼头，在上面铺上红剁椒和青辣椒，最后在烹上一勺热油，整体的香味都被激发出来了。
浓浓的辣味将鱼的腥味给掩盖了，反而是多出了一丝丝的鲜香，小编每次在视频上看到有人吃剁椒鱼头时，我都非常的眼馋，就感觉嘴巴里都在不由自主的分泌口水，搭配米饭或馒头吃，味道一绝呦！
第四道：腊味合蒸湖南不仅喜欢辣，像是一些腊味，还有蒸菜当地人也喜欢吃，因为受湖南环境等因素，气候是比较潮湿的，新鲜的肉无法保存，就只能将肉进行烟熏做成腊肉，这样是能延长肉储存时间，慢慢的当地的人们就养成了吃腊肉的习惯，并且这个习惯是从汉代就开始了。
但要说最出名的一道美食，那还的是腊味合蒸，它也是湖南的十大经典名菜之一，而之所以叫腊味合蒸，是因为这道菜将大多数的腊味全都集齐了，像是腊肉、腊肠、腊鸡胗、腊猪舍等等，在搭配红辣椒、豆豉、姜片等调料蒸上40分钟，等出锅后，大家不仅能品尝到各种有关腊味的食物，还有独特的辣味，鲜辣过瘾，吃着是真的很满足哦，去湖南游玩，这道菜是一定要点的！
湖南的美食，是有属于自己的特色美食，大家在去湖南游玩时，可别只记得吃小龙虾、臭豆腐或是小吃街这些，也要去当地的菜馆尝尝本地的特色美食，就像是以上这4道美食，均是“湘菜之魂”，老板还以为你是当地人，话说您还知道有哪些出名的湖南菜吗？记得在下方分享哦，感谢您的阅读，咱们下次见！