中国主要的8大菜系，他们的发源地，分别指的是哪几个省？以及这些菜的特色都有哪些？本期就带你一探究竟。
《第8个闽菜》
闽菜主要是以福建地区为发源地的菜系，以酸、甜、香、辣为特点。闽菜擅长使用海鲜、干货等食材，烹饪方法包括炖、烤、炒等。
经典闽菜如佛跳墙、荔枝肉等，口感鲜美，色香味俱佳，酸甜可口，是福建地区的传统美食特色。
《第7个徽菜》
徽菜是安徽地区的传统菜系，徽菜善于使用各种蔬菜、豆制品和肉类等食菜，烹饪方法包括烧、炖、蒸等，经典徽菜如黄山炖鸡、红烧茄子等，口感鲜美，营养丰富。
《第6个浙菜》
浙菜是以浙江地区为发源地的菜系，以鲜美、清淡、酥脆为特点。这菜善于使用海鲜、蔬菜等食菜，烹饪方啊，包括炒、蒸、炖等，经典浙菜如西湖醋鱼、东坡肉等，注重口感和色彩搭配。
《第5个苏菜》
苏菜是江苏地区的传统菜系，蔬菜善于使用江南地区的食材，如鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等，以清淡、鲜嫩、酥蛋为主要特点，经典苏菜如松鼠鱼、盐水鸭等，注重刀工和火候，使得菜品形态美观，口感细腻。
《第4个鲁菜》
鲁菜是山东地区的传统菜系，鲁菜善于使用高汤调味，注重食材的搭配和营养均衡，以咸鲜、香浓、酥烂为主要特点，经典卤菜如煎饼、果子、糖醋里脊、红烧排骨等，而鲁菜主要讲究火候、选材、烹饪技巧等，使得菜品色、香味俱佳，口感独特，深受人们喜爱。
《第3个粤菜》
粤菜是广东地区的传统菜系，粤菜擅长使用海鲜、禽畜、蔬菜等食材烹饪方法。或炖、蒸、炒、炸等。经典粤菜如白切鸡、烧鹅、鲍鱼等，口感鲜美，营养丰富，同时也讲究食材的搭配和营养均衡，而且他们也很少吃辣。
《第2个川菜》
川菜主要以川渝地区为特色的菜系。川菜善于运用各种调料，如花椒、辣椒、豆瓣酱等，创造出丰富多彩的口味，以及麻辣、鲜香、酥脆等特点而闻明。经典川菜如水煮鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁等。
《第1个香菜》
香菜主要以湖南地区为特色的菜系，湘菜善于使用各种调料和食材，创造出丰富多彩的口味，是湖南地区的传统美食，以麻辣、香辣为主要特点，其代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、酸辣土豆丝等。
香菜选材广泛，烹饪技法多样，酸辣可口，令人食欲大增。以上是中国主要的八大菜系，它们各具特色，口感丰富多样。
营养价值也各不相同，不同地区的食材和口味也有所不同，因此不同的菜系也有其独特的魅力。那么最后问一下大家，你们最喜欢吃的是哪一个菜系呢？感谢观看，点赞