湖南省，位于中国中南部地区，人们常以其浓厚的历史文化和美丽的自然风光所吸引。然而，除去这些众所周知的优点，湖南还有一样东西能让人难以忘怀，那就是其独特且诱人的湖南菜，或称湘菜。湘菜是中国八大菜系之一，其特色是酸辣鲜香，色形美观，独具一格。下面将为大家介绍湖南十大特色美食。
湖南十大特色美食包括：
1.长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，是一种中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂，有十道工序，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等步骤。长沙臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
口味虾：口味虾是湖南夏季最具代表性的特色美食之一，主要在长沙和湘潭两地流行。口味虾香辣可口，汤汁浓郁，十分开胃。
湖南剁椒鱼头：湖南剁椒鱼头是一道非常经典的湘菜，以鱼头和剁椒为主要原料，口感鲜美，辣味十足。
湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是湖南传统的特色美食之一，采用当地优质的鸭子制作而成，口感鲜美，独特的风味让人回味无穷。
德园包子：德园包子是湖南长沙的传统美食之一，以皮薄馅嫩、味道鲜美、制作精细而著称。
辣椒炒肉：辣椒炒肉是湖南传统的家常菜之一，以猪肉和辣椒为主要原料，口感鲜美，辣味十足。
长沙米粉：长沙米粉是湖南长沙的传统美食之一，以细嫩爽滑、色白如雪的米粉为主要原料，搭配各种调料和配菜，口感丰富。
龙脂猪血：龙脂猪血是湖南长沙的传统美食之一，采用猪血和调料制作而成，口感嫩滑，汤汁浓郁。
姊妹团子：姊妹团子是湖南长沙的传统美食之一，以糯米和豆沙为主要原料制作而成，口感糯滑香甜。
一鸭四吃：一鸭四吃是湖南长沙的传统美食之一，以鸭子为主料，四种不同的做法让鸭子的口感和味道各不相同。
以上就是湖南的十大特色美食，每一个都有其独特的制作方法和口感，值得一试。
#五千年食光#