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（1）元旦与春节
过年是中华民族的传统节日，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。历史的正月初一，称为元旦，北宋政治家王安石有诗《元日》为证：
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，这里的元日也就是元旦。
年辛亥革命后，中华民国时期采用公历，年起农历正月初一作“春节”，即为岁首。
年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议在京召开，会议决定将公历1月1日称为“元旦”，农历正月初一仍称“春节”。
（2）南北方过年差异
从小年开始，南北方就有差别，北方小年沿用清朝雍正皇帝所定下的腊月二十三，这是由于节俭的雍正帝将祭天和祭灶的仪式一起在这一天进行；而南方还是沿用民间传统的腊月二十四。也就是说，南方和北方的小年相差一天。
到了除夕夜，年夜饭就是一年中最重要的一顿晚饭，菜品丰盛无比，也要有各种各样的寓意，差异也就从此而生。
吃鱼是南方较为注重的，寓意“年年有鱼（余）”，有头有尾，代表着新的一年会一直有运！在古代宋朝以后，关于鱼类的菜品层出不穷，如剁椒鱼头、西湖醋鱼、松鼠鳜鱼、水煮鱼、清蒸鲈鱼、荷包鲫鱼、腌鲜鳜鱼、糖醋鲤鱼等，都是我们耳熟能详的。
而北方则是喜欢吃饺子，在国际上也非常出名，英文中有专门的名词“dumpling”。饺子一般认为是医圣张仲景所创，最初作为药用，之后流传民间，有民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”，饺子形似元宝，吃饺子也有“招财进宝”寓意。
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