插画：中一班许轩瑜、贺靖茹（5岁）
版头制作：周冉老师
编者按--
每一个讨论的话题，
都是当下我们所共同感知的。
我们中国人的饮食习惯
存在于我们的
身体里、血液里、心里，
是一代一代传递下来的。
——贺靖茹（5岁半）
■十二月·美食月
从手到口，从口到心，
中国人延续着对食物特有的感知方式。
看似平常无奇的食材，
却能把它变成幸福
呈现在餐桌之上。
这是中国人秉持千年的信仰，
朴素，但有力量。
对于“中国味道”
孩子们有着自己的思考......
四方食事，不过一碗
人间烟火
壹
·
菜
系
因为中国很大，
所以每个地方的食物都不太一样！
——马韵崎（4岁）
▼
王悦溪（5岁半）：妈妈的老家在四川，外公和妈妈做饭时会放很多的花椒和辣椒，因为川菜的特点就是“麻辣”，我现在已经是“吃辣高手”啦！
钱慕（6岁）：我知道不同的地方有不同的菜。比如：北京烤鸭是北京菜；我姥姥家在江苏，吃的就是江苏菜，我们回江苏的时候会喝鸭血粉丝汤。
齐宛辰（6岁）：我知道有八大菜系，有鲁菜、川菜等。徽菜是我妈妈家乡的菜，但是我现在不能吃，因为妈妈说徽菜会放比较多的油和盐等调料。
小百科：粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”
贰
·
烹
饪
中国有很多烹饪方法，
有的是以前就有的，
还有一些是经过慢慢尝试，
又想出来的。
——刘清逸（6岁）
▼
宋辰瑜（5岁）：妈妈会做很多面食，蒸包子、烙大饼、煮面条、炸油饼，我最喜欢吃油炸的食物，因为吃起来脆脆的。
陈以沫（5岁）：我知道光鸡蛋的做法就有好几种：蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋、鸡蛋炒西红柿、油煎荷包蛋、小班的时候我们还一起腌咸鸡蛋。
小百科：中国传统的烹饪方法有很多种，如溜、焖、烧、汆、蒸、炸、烩、扒、
炖、爆、炒、砂锅、拔丝......
叁
·
菜
名
中国的菜名有的很有趣，
有的像诗歌。
——支清越（4岁半）
张嘉臻（3岁半）：我最喜欢吃“双色包子”，就像绘本《跑跑镇》里那样，两种颜色的包子撞在一起就变成了双色包子。
张祎朗（3岁半）：我知道“夫妻肺片”这道菜，我觉得是爸爸和妈妈做的，所以叫这个名字。
张梓宵（4岁半）：幼儿园有一道菜叫“荷塘月色”，是用莲藕做的，我觉得这个菜名很好听。
吴雨桐（6岁）：我知道“驴打滚”是北京的特色小吃，就是一只“驴”在地上打滚，身上沾上很多的“土”，所以叫“驴打滚”。
程诺依（6岁）：我听说过“蚂蚁上树”这道菜，开始我以为真的吃蚂蚁，后来才知道就是“肉沫和粉丝”，炒在一起之后肉沫像蚂蚁，粉丝像树，所以叫“蚂蚁上树”。
食物与智慧相遇
化作一段旅程
肆
·
转
化
中国人很有智慧，
能发现生活中的奥秘。
——王悦溪（5岁半）
▼
郑恩硕（5岁半）：我们经常吃的“豆腐”就是中国人发明的，中国人创造了很多充满智慧的食物。
郑仕则（5岁）：我们上周在幼儿园用面洗了面筋，做了凉皮，感觉太棒了，我觉得中国人很厉害！
邹一骅（6岁）：我在南方见过采摘茶叶，是哪个中国人第一个发现茶叶可以泡成“饮料”？他的眼睛太闪亮了，能发现大秘密，一定是很有智慧的人。
伍
·
疗
愈
中国人发现很多食物也是药材，
不仅能吃还能治病。
——张跃鹏博（6岁）
▼
苏简（4岁半）：我知道橘子皮（陈皮）就是一种药材，把它晒干泡水喝可以止咳。
井梦溪（4岁半）：我感冒的时候妈妈给我用生姜和可乐熬水喝，我都辣哭了，不过感冒很快就好了。
刘馨瑶（4岁半）：我们要是积食了可以吃点山楂，这样我们的肚子就会变得很通畅，这是奶奶告诉我的。
“中国餐桌”
生活需要仪式感
陆
·
节
日
中国有很多传统节日，
每个节日都有特别的美食。
——魏楚潼（6岁）
▼
冯澍阳（3岁半）：中秋节要吃月饼，因为月饼圆圆的，就像月亮一样。
李昭熹（5岁半）：春节要和爸爸妈妈一起回老家过年，我们放鞭炮，吃饺子，还要一起做年糕（年高）。
郑恩硕（5岁半）：元宵节的时候我们会吃汤圆或者是元宵，我认识的小朋友就叫小汤圆，她是在元宵节出生，所以妈妈给她起名叫小汤圆。
贺靖茹（5岁）：立春要吃春饼，里面都有“春”字，就是春天到来的意思。
柒
·
礼
仪
中国人吃饭的时候
是很注重进餐礼仪的，
我听过一个词叫“礼仪之邦”
——吕宸纬（6岁）
▼
涂开森（4岁）：吃饭的时候不能到处乱跑，不能把食物和餐具扔得到处都是，吃完饭要把自己的桌面收拾干净。
魏若霓（5岁半）：不能把筷子插在饭上，不用餐具敲碗，这样不礼貌，会影响吃饭的心情。
钟白淇淇（5岁）：吃饭的时候，要请长辈先吃，然后小朋友再吃。
郑恩硕（5岁半）：进餐的时候要保持安静，不能吧唧嘴。如果需要交谈，要小声，妈妈说古人说吃饭时“食不言寝不语”。
美味其实就诞生在
从山到海的过程中，
诞生在人与人之间的联系之中。
捌
·
联
结
有时候吃到一种食物的味道
就能想起以前发生的事情，
心里暖暖的。
——李宇森（4岁半）
▼
于丰源（3岁半）：我出生的时候吃的是妈妈的乳汁，因为乳汁的味道甜甜的，里面是妈妈对我的爱。
许子柠（4岁）：爷爷过生日的时候会吃长寿面，因为我们希望爷爷能身体健康，那根长长的面代表长寿。
贺靖茹（5岁）：我吃到玉米的时候，就会想起园长妈妈给我们带的玉米，她心里总是装着我们。
王小北（4岁）：我生病的时候爸爸就给我做小疙瘩汤，暖暖的很好喝，我的病一下就好了！
玖
·
回
忆
来自毕业生记忆深处的
“花草园味道”
——往届毕业生
▼
我想对梁师傅说:我现在不挑食了，饭量可大啦，好想回幼儿园把以前的饭补回来，尤其是梁师傅做的包子。
——王子昊届毕业生
幼儿园有许多令我印象深刻的食物，最想念的是幼儿园种的桑葚和葡萄，我记得每次吃完嘴都会被染的紫紫的，很甜很甜。
——王思皓届毕业生
我印象深刻的是餐前感恩环节后吃的第一口饭菜的味道，特别香。我还特别想念幼儿园里新年的味道。
——曹雅淇届毕业生
我最熟悉的味道是从食堂里飘来一股股香味，我就猜“今天会吃什么呢？”我还怀念新年庙会里各种不同的味道，连做梦都会想到。
——杨力鸣届毕业生
“中国味道”就是家的味道。
——张梓宵（4岁半）
“菜系、烹饪、菜名、
转化、疗愈、节日、
礼仪、联结、回忆。”
传统与生活相遇，滋养生命。
文化与儿童相遇，传承基因。
END
在美食月里，
孩子们会如何探索食物与生活的关系呢？
可以在书里寻找答案哦！
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