两个95后一个自媒体
这是衢味道的第篇文章
前几日是三伏天，为了看天池荷塘日出时，我俩凌晨3点半起床，从衢州市区出发。其实，是为了喝一碗最甜美的新鲜莲子汤。
一路从一片漆黑到蒙蒙亮，远方天空的红一点点往上冒，第二次亲眼目睹整个日出。直到凌晨4点56分，在汀塘圩大桥的水面上，眼前一片开阔，看到了最美的朝霞。
发现这里有超级超级好喝的莲子汤是两年前夏天的事了
这是年的夏天，跟大学老师一起拍浙西祠堂的纪录片
偶然遇见了这个叫做天池荷花的地方。
当时放眼望去，目之所及都是荷花，不是一朵朵，是一片片，望不到边际的一片片荷塘，在面前铺开。
荷塘旁边，农户穿着大雨鞋去荷塘里现摘的莲子，剥出来熬出的莲子汤，让我到现在都想把朋友、外地的同学都带去！
荷花最好的志棠，又以天池村最盛，因为天池下独特的水和泥，还有富硒的土质，这里的莲子也是国内远近闻名的。看菜场里卖莲子的地方都会打上志棠莲子的招牌。天池村不大，清晨日出前后，刚刚热闹起来的时候，妇女在塘里洗衣服，小孩儿在一旁玩耍，尤其清闲。
有个阿姨知道我们是从衢州市区过去的，都震惊了：你们这么早啊？
清晨的荷花真的是好看，太阳刚出来，她们还开的很骄傲！
我们在天池山脚下，碰到了采莲子的阿姨。叫她给我们挑了几蓬，两块钱一蓬，站在荷塘边我就开始边剥边吃，真的是甜！真的是嫩！
天池村里随处可见的，路边的院子里，一家人老老小小都坐在一起剥莲子。剥完外面的皮还要把莲子心捅出来，听这个爷爷说，以前卖莲子都是采来晒干直接卖的，现在都要剥的干干净净，不知道是谁发明的，现在的人真的是讲究！
莲子剥好以后，要经过晒和烘两步，这样才能保存很久很久，就是我们在超市里看见的干莲子。
左边的莲子心是可以用来泡茶喝的，加冰糖，清凉的。
最喜欢的农家乐是这家，就在荷塘边上，来了好几次都吃的是这家。菜好吃，莲子汤好喝，老板娘人超级好啦，热情、实在。让我有种去亲戚家吃饭的感觉。
莲子汤和绿豆汤的烧法不一样，是要先放在水里水烧开，再放糖盖上锅盖煮的。这是我从这家农家乐的老板娘那里学来的。把握好煮的时间是诀窍，因为新鲜的莲子，很嫩！
买了两斤老爷爷剥好的新鲜莲子信心满满回家自己煮，没想到第一次9成烂，第二次7成烂......看来以为自己能靠卖莲子汤发家致富的愿望是实现不了啦！
炸荷花瓣算是特色菜了，洒了椒盐和胡椒的感觉，一口咬下去，滚烫的热气冒出来，有点芝士小土豆的醇厚，但是又跟烤面包一样柔软。这个炸荷花，老板娘告诉我们是把荷花瓣洗净，裹上面粉和蛋清，先炸一遍，然后上桌之前再炸一次。
这个小鱼烧的很入味，小鱼煎过所以吃起来有点酥脆，搭配浓郁鲜辣的汤头，小朋友都能一口气吃好几碗米饭。
藕是很新鲜的藕，入口真的有酸辣鲜甜的感觉。
再推荐一个炒粉丝，不油不腻，真的吃了这么多次油到盘底发亮的蚂蚁上树，这家的简直算是小清新，洋葱的甜味搭配豆芽清爽，味道刚刚好，不吃饭空口也可以干掉一盘。
闷热难耐的夏天，清晨和深夜才是觅食活动的好时候。平常半夜睡不着，早上起不来，但是为了一碗最甜美的天池莲子汤，最好吃的酸辣藕，最美的日出荷塘，我愿意凌晨3点半就起床！
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