全国吃辣图鉴，在“吃辣能手”这个称号上，这6个省谁也不服谁
可以让我们的胃口在夏天依旧激发出巨大的潜能，对辣食物的热爱不减分毫。可是谈起能吃辣，在全国范围来看，“吃辣能手”离江浙、广东和河南的人是很遥远的，特别江浙人都是吃甜食的居多，吃辣都是避而远之的。但是我国地大物博，还有一大批省份的人都认为自己的家乡被评为“吃辣能手“是当之无愧的，因此谁也不服
总以为四川的人都特能吃辣，但是自从上学的时候遇到成都和重庆的同学后，都喜欢吃清淡的食物，还经常被湖南的同学嘲笑，说湖南的才是最能吃辣的，可是湖南的同学话音刚落，又被江西的人打断了，江西的同学吃辣也不含糊，后来连海南和贵州的同学也按捺不住，连连说他们家乡吃辣也不差，一时间似乎都成了“吃辣能手”，对这个话题和称号争得面红耳赤，那么到底哪个省才是名副其实的“吃辣能手“呢？
川蜀大地的辣（四川）对于吃辣，川蜀大地（重庆和四川一脉相承，所以这里把重庆也划分到四川里）的伙伴是最值得自豪的，据说四川是全国吃辣的“鼻祖”，四川的辣椒最早叫“海椒”，最先开始吃辣和生产辣椒的就是四川。但是最先开始吃辣的，可不见得是最能吃辣的，事实上四川和重庆真的不辣，在成都实地考察一圈以后，发现川蜀是以麻味为主，辣味为辅，但是四川的人儿们还是觉着自己才是“吃辣能手“，不服气其他省份。
三湘大地的辣（湖南）三湘大地的湖南菜也就是湘菜，是八大菜系之一，为人们耳熟能详，成功征服了我们的味蕾，深受国人的喜爱。在长沙体验了一遍后，总结出湘菜的特点是香辣，辣味中带着浓郁的香味，著名的剁椒鱼头就是湘菜代表之一，吃过的朋友也能感受出来，香味大于辣味，辣的程度的话自认为与四川不相上下，但是辣香味要比四川更浓厚一些，这也是我相对喜欢湘菜的原因之一，湘菜可以充分将辣椒中的各种香气提取出来。所以湖南的人们也认为自己能吃辣，获得“吃辣能手“的称号也当之无愧。
赣鄱大地的辣（江西）和江西有一些渊源，今生有幸成为南昌的女婿。上学的时候觉得湖南的辣妹子能吃辣，后来娶了江西的媳妇后，觉得江西女人应该称之为辣妹子。因为江西的辣是那种沾到嘴唇就会辣到打嗝、辣到痛的辣，但是还忍不住想继续吃，可能是辣椒把胃口打开的缘由，我这位地道的江西媳妇，竟然离不开这种辣度，对吃江西的辣还情有独钟，所以江西的辣比起四川和湖南就辣的多了，这也是江西人觉得自己才是”吃辣能手“的原因之一。
黔贵大地的辣（贵州）贵州的辣椒酱是非常有名的，有一次贵州出差的时候结识一位贵阳老乡，尝到了贵州农家的特色辣椒酱，酸辣、麻辣、甜辣、纯辣各种不同辣味的辣椒酱，不仅够辣也够香，具有浓厚的民族特色，可能贵州相对落后，导致很多人不了解贵州的辣，也不了解贵州人能吃辣，从实际对比看来，贵州人的辣椒做法花样繁多，而且也热衷吃辣，随时随地都在吃辣，更是不怕辣，所以贵州人在"吃辣能手"称号上也不服气其他几个省份。
琼州大地的辣（海南）说起海南，许多人潜意识里已经把海南和广东放在一起了，认为海南是吃清淡食物的地方，基本是可以告别辣椒的地区。可是出乎意料的是，海南有些少数民族是特别能吃辣的，海南生产一种野生辣椒，叫“米碎番椒”，粒小而辣烈，有一次吃过海南的黄灯笼辣椒酱，一口下去直接把我辣到“怀疑人生”了，一瓶辣椒酱让我对海南人的饮食习惯彻底发生了翻转，也认识到了海南人吃辣也是不含糊的，那么海南的人对"吃辣能手"的称号也是当仁不让。
这么多能吃辣的地方，而且这些个地方对“吃辣能手”的称号争论的面红耳赤。那么哪个地方才是你心目中的“吃辣能手”呢？希望大家都有机会走遍祖国的江河山川，切身体验下各个地方的辣。
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