说起湖南首先小编我想起来的就是我的男神何老师，小编真的非常喜欢他，其次当然就是美食了，谁让小编是个吃货呢，今天小编就给大家介绍一下湖南小吃，想起吃的小编这边都要流口水了。
口味虾是前些年兴起于长沙南门口等地的特色小吃，然后以迅雷不及掩耳之势马上再这边火起来了，现在小龙虾已经快要占领地球了，口味虾的种类也是越来越多，几乎是满足了所有人的口味，口味虾是以火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。干完一杯冰啤酒后，那种感觉简直就是一种无法用语言来形容的感觉，太爽了。
臭豆腐也是必不可少的一种，闻着臭臭的可吃起来那可是真香，在臭豆腐界湖南长沙臭豆腐那就可是一级明星，味道极好，外面炸得酥里嫩，吃在嘴里感觉真的是非常的好、亦臭亦香，口味极佳，不过好像有些真的接受不了，那小编只能说你真的是和这种美食无缘了，这个臭豆腐比仅仅是好吃，这个营养价值也不错的。
长沙的糖油粑粑造价便宜，其主要的原料是白面和饴糖，但是他的制作却不简单，有着特殊的制作过程，它虽不能和其它的山珍海味相比，正是因为他的价格低，每有个人都能接受，都能买得起，所以受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃，每天早上吃三个，可以让你一天都不觉饿，下午吃三个，可以补充能量，让你精神百倍，在湖南人的眼睛里它可是神奇的存在。
剁椒鱼头算是湖南的招牌菜了，把鱼头洗净，剁开，均匀放入湖南剁椒，把鱼头蒸一下，然后撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，是剁椒的汁水渗到鱼头上，那简直是非常棒，小编这匮乏的语言都不知道该如何形容，只剩下口水直流了。
长沙汤面，把新鲜的鸡蛋，富强粉，碱水这些和面搅拌均匀和熟，然后经揉面、压面、切条等工序精制成长短粗细一致，厚薄均匀的新鲜鸡蛋湿面条，根据顾客要求，将猪油、酱油、味精、葱花香料等佐料放入碗内，加上鲜骨或鸡肉原汤，水开下面，面熟装碗，盖上不同油码即成，味道真是很好，在这样寒冷的天气里吃着热腾腾的面，这感觉真是全身舒爽。
湖南粉酸爽可口，将一大块猪肉切丝，把竹笋，冬菇和一些菜类洗干净切丝备用，沙河粉切成1厘米宽条状。炒辣豆瓣酱及葱花后，淋下酱油注入上汤煮滚，加盐调味，放进肉丝、和之前准备的各类菜丝放进去，待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。淋下醋及香油迅速盛到大碗中，洒下胡椒粉即可，马上可以闻到香飘飘的气味，吃一口就感觉到满血复活。
黄桥酥饼也是千层的，挺酥脆。味道是天天，因为表面有芝麻所以很香。里面是空心的。也有些在里面夹一些馅，也很好吃。这几种小吃，哪一种是你的最爱呢
不知道今天给大家介绍的这些，有没有让你流口水呢？亲们有什么好吃的可以随时推荐过来，给我留言，多谢大家对我的