我们中国美食种类非常的多，每一个地区也都是有很多的经典特色菜，湖南人非常的喜欢吃辣，湖南辣椒也是很有名，而剁椒鱼头是湖南的一道非常地道的特色菜，现在在很多的餐馆里也都是能吃到，而且深受吃货们的欢迎，正宗的剁椒鱼头，在制作的过程中会选择胖头鱼，胖头鱼的鱼肉很鲜美，而且营养很丰富，肉量也是有很多，再加上湖南的特色剁椒，吃过之后也是让人念念不忘。
吃过剁椒鱼头这道菜的也都是知道，这道菜的价格也是不便宜的，但是要说起最贵的剁椒鱼头，胖鱼头制作而成的剁椒鱼头在他的面前简直不值一提，也不是用的花鲢，而是用鳄鱼头制作而成的，一听到鳄鱼这个名字是不是就有些杵了，是不是都不敢吃了，是不是有很多的问题要问，首先要强调的是，做剁椒鱼头的鳄鱼头，都是人工养殖的，是合法的也是可以吃的。
虽然是人工养殖的鳄鱼，但是鳄鱼肉的价格也是很贵的，并不是我们普通人能吃得起的，都是一些有钱人吃的食物，鳄鱼肉其实味道也是特别的鲜美，而且营养很高的，吃起来嚼劲十足，吃饭也是有很多可以用来炒着吃，或者是烤着吃，煮着吃都是可以的，在一些人工养殖鳄鱼的地方，也是有很多的饭店，专门制作鳄鱼，而用鳄鱼头制作而成的剁椒鱼头也是一套很有名的菜。
用鳄鱼头制作好的剁椒鱼头，个头也是非常的大，霸气外露，尤其是那尖尖的牙齿，看着就让人不敢下筷子，不过看着上面的辣椒和剁椒也是挺引人食欲的，吃过那么多次的剁椒鱼头，这样的“巨物”想必很多人都是第1次见吧？如果你有机会可以尝一尝鳄鱼制作而成的剁椒鱼头，你敢吃吗？
虽然都是人工养殖的鳄鱼，但是数量也是很稀少的，毕竟鳄鱼不是阿猫阿狗，人人都可以养殖的，所以这道鳄鱼头制作的剁椒鱼头一份价格也是不菲，也是被称为最贵的“剁椒鱼头”，再加上数量稀少，所以有钱人也不一定吃得起不过最后要提醒大家的是，人工养殖的可以吃，但野生动物我们一定要保护好。世界上最贵的“剁椒鱼头”，网友：不是吃不起，太霸气，不敢吃！