过年期间，大伙儿家里都没少预备各种瓜果菜肉吧，大鱼大肉的吃了溜溜一周儿，仍是免不了会剩些食材，没肚子扫尾，那么问题来了，冰箱里剩饺子、饺子皮、肉馅、边角料唔的，应该咋处置呢？
咳咳，此时此刻就该轮到我出场给大伙儿“雪中送炭”了！because只要是能吃的，在我这儿都不存在浪费一说，呐，今儿就把我打扫食物的技能传授给你们，很多看起来没什么利用价值的食材，其实都能再次在餐桌上大放异彩哦~
当然啦，我只是抛砖引玉啦，你也可以用类似的食材，创造新的搭配哦，去姆们“文怡家常菜+”小程序搜菜谱也OK的啦~
一、剩饭
谁家都有主食做多了吃不完的时候，特别是过年，馒头都是按屉蒸，米饭也是炖的溜儿满一锅。。。保不齐你家那位今天没胃口就少吃了一碗，剩下吧占地儿，倒掉又浪费，ok，你来试试我的这些做法儿，保准儿好吃还耗饭，一举两得~
剩米饭
米饭香肠
小披萨
辣白菜
焗饭
香菇
油饭
剩馒头
炒馒
头丁
馒头
三吃
馒头
汉堡
剩烙饼
肉炒饼
素炒饼
剩饺子剩饺子皮
锅
贴
香葱
小饼
香蕉派
红豆派
剩年糕
鲜味
年糕汤
茄汁大虾
炒年糕
腊肉蔬菜
炒年糕
二、剩肉
肉菜绝对是最能展现厨艺的了，but煲个肉汤、炒个硬菜、蒸个海鲜唔的，做着做着就十好几道菜出去了，剩下也在所难免，来，咱换个方式把它们打扫掉~
煲汤剩肉
用肉煲汤一般都为了喝汤，里面剩下的鸡肉啊，排骨啊啥的，吃着没滋没味，so我做了两种蘸料，各有各的好，做起来也简单，蘸着料汁吃，别有一番滋味~
姜蓉
蘸料
小米椒
香芹蘸料
剩肉馅儿
香煎猪
肉饼
猪肉
脯
香烤
猪肉丸
肉酿
尖椒
蚂蚁
上树
肉末辣炒
玉米粒
剩肉皮
肉皮冻
火锅剩的丸子肉片儿
麻香鱼豆腐
咖喱鱼丸
娃娃菜虾滑汤
葱爆羊肉片
酸辣肥牛
酸汤肥牛
剩海鲜
海鲜汤
三、剩菜
剩菜就不用我多说啥了吧，凉拌or配合上边的肉菜，炒、煮、炖、蒸唔的都ok~
四、剩干果
像我这种爱吃干果的人，不说春节，就是平时，也常常会在茶几上预备一盘，煲剧、看书、闲聊天的空挡儿，剥开一颗，杏仁、榛子、花生唔的，细细咂么，那叫一个美~
好吃虽好吃，可过年时候买多了，一天两天的吃不完，时间一长了就开始返潮、变质，特别糟心，8过，后来我就有经验了，吃不完的干果同样可以“再次改造”啊，做菜、甜品、面包唔的，加些干果进去，哪个不是好招儿呢~
方法自取，直接戳这儿就行哈→《过年没吃完的干果，还能这样用哟~》
五、剩水果
关于剩下的水果怎么吃，之前我就写过一篇消灭方法的合集哈，我用水果榨果汁、做果酱、熬蜜、做菜and汤and茶and零食，基本上丁点儿都没有浪费过！
戳这里→《吃不完的水果，你需要一些“非常手段”》，送给同样爱囤水果的你~
好啦，还想让我解决啥厨房、做饭中的小问题话，留言哈，能做的我都一一满足~
有啥事儿找我，
加铁锤妹妹好友哦。
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