落儿其实适当的吃一点鱼或者是鸭骨对我们是很有帮助的，而且味道也挺不错的，红烧鲳扁鱼或是剁椒鱼头，红烧鲤鱼或是鸭锁骨苦瓜汤，不但味道鲜美而且做法非常简单，我们不妨来了解一下。红烧鲳扁鱼，准备一条昌扁鱼和适量的老抽，四瓣蒜和两个辣椒，三片姜和一小把花椒，将鱼用水弄干净然后再把水分控干，锅内倒入适量的豆油再加入盐和姜，用大火熬开再把弄好的鱼放入锅里面，直到变的颜色再轻轻地翻动一下鱼身，加入料酒和老抽以及辣椒，放入蒜瓣和适量的盐，再倒入适量的开水用大火烧上五分钟，再转入中火烧至汤汁收干就可以出锅食用了。剁椒鱼头，准备克鲤鱼头和90克剁椒，一块姜和一勺酱油，少量的料酒和三根葱，把鱼头准备好然后从中间劈开，再将葱白和姜铺在盘里，然后再把鱼头用盐抹上一遍，再放入铺好葱姜的盘子里腌制几分钟，几分钟以后再把剁椒，均匀的放在鱼头上面锅里面放入适量的水煮开，然后把盘子放入蒸锅里面，蒸上15分钟左右，将蒸好的鱼头拿出来以后，再撒上一些做好的葱花和酱油，另外再拿一个锅倒入油加热，浇在鱼头上面就可以了。红烧鲤鱼，准备一条鲤鱼和两颗香菜，五个小米椒和两段葱白，一颗大料和五颗冰糖，适量的料酒和少量的老抽，一勺姜粉和半勺五香粉，三小勺醋和一小勺鸡粉，把鲤鱼去掉鳞片然后把内脏弄干净。锅里面倒入适量的油烧热，等油烧热以后再放入小米椒和葱花以及大料炒香，再把鲤鱼放入锅里煎上一会儿，接着加入适量的水，倒入姜粉和五香粉以及冰糖，倒入醋和料酒以及盐，少量的老抽盖上锅盖炖上25分钟，用大火煮开以后再转入小火慢的炖，中途适当的晃动一下锅子，以免鱼粘锅底等汤汁剩下一半的时候，再用大火收汁等汤汁完全收干时，往里面倒入一些鸡粉就可以了。鸭锁骨苦瓜汤，准备克鸭锁骨和一根苦瓜，再准备适量的蒜，把苦瓜弄干净切成片状，然后把蒜去皮将鸭锁骨弄干净，放入锅里面焯烫一下然后捞出来洗净，放入电压力锅内胆里再倒入开水，盖上锅盖选择煲汤键等机器工作完毕以后，再倒入锅里面煮接着倒入苦瓜和蒜头，盖上锅盖煮熟放入适量的盐就可以出锅了。本文章为原创请勿抄袭，图片来源于网络。
