北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/
作者：请叫我壮壮妈
用料
胖头鱼头一个
剁椒适量
葱姜蒜适量
料酒适量
糖适量
盐适量
油适量
胡椒粉适量
做法步骤
1、把鱼头一切两半但是不切断，用盐擦洗鱼头再清洗干净～
2、用料酒，盐，胡椒粉腌渍15分钟
3、把葱姜蒜切片铺在盘子上
4、把剁椒准备好，再切一些姜末放里面～
5、开水蒸鱼5分钟，把血水先倒掉～
6、然后撒些糖，把剁椒和姜末均匀盖鱼头上～，再蒸15分钟即可～
7、炒锅热油，七成热的时候起锅，浇在撒了葱花的鱼头上～
8、装盘即可食用～香辣不要不要滴～
（观看视频教程，请