昨晚，好友三不先生打电话说在石家庄塔南路光明渔港“鱼塘”喝酒。走到门口才发现是“鱼棠”并非“鱼塘”。那个棠字一定有什么寓意吧。
鱼棠是光明渔港的体验店，店内布局小巧玲珑塔，处处精致。老坛剁椒鱼头是招牌菜。别的菜都由温文尔雅女服务员送上餐桌，唯独这道剁椒鱼头换了男生。原来送这道菜上桌，服务员要高声吼唱“红红火火，鸿运当头”之类的吉祥话，嗓门儿必须够大，唯嗓门大才能烘托气氛，干这活儿，非男生莫属!
与此同时，客人还要亲自在菜品上点一把火，场面特有仪式感。剁椒鱼头离不开老坛剁椒，这家店里就摆放着无数坛红艳艳的剁椒，有的在壁橱里面，有的在灯箱广告两侧，好像告诉食客，制作剁椒鱼头这道菜，剁椒的用量是非常惊人的。
他家的剁椒鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，鱼头上覆盖一层厚厚的剁椒，口感却不是很辣，微辣的剁椒正好消除了鱼的腥味，突出了鱼头的鲜美。说实在的，剁椒鱼头还是鱼头上的肉鲜嫩，犄角格拉的肉也不少，鱼眼眶的嫩肉和鱼眼都超级好吃。
感觉鱼身上的肉吃起来比较麻烦，细刺太多太多。剁椒鱼头是拌着面条来吃的，泡在红汤里的面条特别入味，劲道爽滑，十分可口，一份不够还可添加。
蒜泥白肉是我们点的另一道菜，没想到也是拌面吃的。盘里摆着两排精致的白肉，那白肉薄如纸，白似雪，卷裹着翠绿的黄瓜片，两三团凉面犹如耸起的大山。
盘底下是一厚层油泼辣子，浓浓的蒜香白肉，蘸了油泼辣子，就着吸饱了料汁的凉面，肉香面爽，还有陕西油泼辣子面的感觉，吃起来超带劲!怎奈三不先生说，吃不出真正的白肉香来，到是黄瓜的味道挺浓，给差评！
实话实说，还有那个蘸酱吃的饼卷猪头肉、黄瓜条、洋葱和油麦菜真没什么好说的,差评一并给了!脆皮素盒子。两面金黄，皮比锅贴酥脆，馅料比锅贴大了很多，倒是很诱人，一次吃三个还想再吃，点赞！
走时我扫了一眼他家的灯箱广告，特色菜还有荔枝虾球，糖油糍粑，宫保鸡丁，臭豆腐，花甲辣子鸡等。留个念想吧！