本期导读
健康达人
1营养食谱
冰糖生梨水
什锦西兰花虾仁粥
香菇烧鸭肉
2
心灵手巧
护眼小常识
一起来做护眼操
窗外的秘密
护眼小达人
3
快乐运动
幼儿体操的意义
我们一起来做操：球操
家庭室内运动游戏：我和靠垫做游戏、纸板乐翻天、网球游戏
慧趣玩家
1汇智乐玩
亲子共阅：《细菌不是用来分享的》、《肚子里的小人》、《爱心树》
童谣唱游：小白兔、栀子花白兰花
创意美术：不停织网的蜘蛛
2脑洞大开
找朋友
小鸡捉虫
密室逃脱
3花样创游
小猫钓鱼
我的影子剧场
找小猫
营养食谱
冰糖生梨水
营养价值：
这道冰糖生梨水有生津润燥、清热化痰之功效，对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干有一定的疗效，还有预防春季感冒咳嗽的作用。
食材原料：
生梨、冰糖。
制作做法：
1、梨洗净去皮，去核切块。
2、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
3、冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
建议：
可以将冰糖换成蜂蜜，甜甜的蜂蜜和生梨搭配食用，可养阴生津、润燥止渴，对上呼吸道感染、便秘、消化不良等症状有一定的功效。
什锦西兰花虾仁粥
营养价值：
西兰花作为十字花科蔬菜是一种营养价值非常高的食物，它的维生素C含量高，能提高我们的免疫能力；虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。因此在疫情期间食用也有助于增强抵抗力哦。
食材原料：
西兰花、鲜虾、鲜香菇、粟米。
制作做法：
1、香菇洗净切末。
2、西兰花几小朵焯水，切小朵。
3、基围虾洗净后去掉虾线，去头切开虾背，然后剥壳将处理好的虾仁切碎。
4、提前浸泡的大米下锅煮至绵软，依次放入玉米粒、香菇末。
5、煮5分钟后加入虾仁末。
6、煮至九成熟下西兰花，再加入盐调味。
建议：
1.可以让孩子一起清洗西兰花、香菇，在家体验劳动的快乐。
2.也可以根据喜好，调整配料，如增加胡萝卜、鸡蛋等食材。
香菇烧鸭肉
营养价值：
鸭肉有滋补、养胃、止咳化痰等作用。香菇被人们誉为“菇中皇后”，含有多种矿物质，具有增强免疫力，预防佝偻病及贫血等作用。
食材原料：
鸭胸、干香菇。
制作做法：
1.鸭肉切丁入冷水中加生姜汆烫洗净待用。
2.干香菇用温水泡发，切成小片。
3.锅内入油，烧热后加入姜，蒜，八角继续翻炒出香味。
4.加入鸭肉翻炒至金黄，随后放适量老抽和料酒，然后倒入香菇一起炒。
5.锅内加适量水，盖上锅盖焖，水快烧干时放入适量盐。
建议：
可以让孩子帮忙用温水泡发干香菇，让孩子观察干香菇们吸水后变成了一朵朵圆润饱满“大胖子”的泡发的过程。
"营养食谱"内容均由徐汇区乐山幼儿园提供
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