免费视频网站vip账号和密码 http://liangssw.com/bozhu/14772.html今年物价上涨，相比于猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、鱼，可就便宜多了，可是一个菜老吃也会腻啊！那怎么办呢？我们得想办法用同一种食材做出不同的味道，这段时间，在家里仔细研究了剁椒鱼头的不同做法，结果发现，做出来的鱼头比饭馆里的味道还要好，我把自己的心得分享给大家：原材料：花鲢鱼头一个、生姜两大块、蒜瓣三两、野山椒半斤、豆瓣酱半碗、鸡精一大勺。1、鱼头从背后切开洗净，打上花刀，内部朝下平铺放在大盘子里备用。2、生姜、蒜瓣、野山椒剁碎备用。3、将剁碎的材料放入锅中加入准备好的豆瓣酱和鸡精拌均匀，并将拌好的材料浇在鱼头上。4、另起一蒸锅，待水开后，将鱼头蒸熟，并闷几分钟。5、连盘端出，撒上芝麻香葱淋上热油上桌即可。如果想鱼头更入味，可以用配好的调料浇在鱼头上腌制半个小时再入锅蒸，这样的鱼肉比饭店里做的要好吃，因为饭店里的鱼头都是现配现做的，鱼肉没有充分吸收到调料。我是爱做菜的秀逸宁人，喜欢我的方法欢迎
