我来分享一下我这次在上海发现的超级宝藏店铺！这可不是一般的店铺，而是连续两年荣登必吃榜的湘菜传奇—许爷剁椒鱼头！就是那家在G20大阪首脑峰会美食大会上代表湘菜出战的许爷剁椒鱼头，简直就是湘菜界的大明星啊！
一走进店里，那浓厚的湘菜香气便扑面而来，仿佛置身于湖南的街头巷尾。首先映入眼帘的，便是招牌菜许爷剁椒鱼头。只见那硕大的鱼头被整齐地摆放在盘中，上面铺满了一层鲜红的小米椒，辣椒的香气与鱼头的鲜美交织在一起，让人垂涎欲滴。
我迫不及待地夹起一块鱼头，轻轻一抿，那胶质的地方便轻松脱骨，入口即化，那爽辣爽辣的味道在口腔中蔓延开来，浓郁的口感让人欲罢不能。吃完鱼头，我还特意加了一份面条，让那汤汁充分包裹着面条，真的是把这盆汤发挥到了极致！
接下来是长沙辣椒小炒肉，这可是我的最爱啊！猪肉炒得焦香四溢，香辣可口，肥肉部分更是神奇，一点也不油腻。辣椒和肉的搭配恰到好处，每一口都是满满的幸福感。这辣椒小炒肉，简直就是长沙菜的经典代表之作，给我两碗米饭，我绝对能承包一整盘！
还有那道湘西凤凰播茄子，我本来以为会是很辣的菜，没想到吃起来却一点也不辣，茄子炖得软糯，口感有点像甜甜的，和皮带混合在一起后，看着其貌不扬，但味道真的很不错。每一口都能感受到茄子的细腻和皮带的嚼劲，真是让人回味无穷。
虾仁烩奶油丝瓜也是一道让人眼前一亮的菜品。虾仁鲜嫩Q弹，丝瓜爽滑绵密，两者搭配在一起，口感层次丰富，而那浓郁的奶油味，更是为这道菜增添了几分高级感。每一口都是满满的鲜美，让人回味无穷。
还有不能错过的老长沙臭豆腐，这臭豆腐可是长沙的必吃小吃之一。它外皮酥脆，里面却是嫩嫩的豆腐，再撒上一些咸菜小料，真的是臭中带香，吃起来特别有滋味。我每次去长沙都要吃上几份，这次在上海也能吃到正宗的臭豆腐，真是让我大饱口福啊！
最后还要提一下他们家的甜品，蜜瓜雪山冰和椰子冰汤圆，这两道甜品简直是夏日里的清凉神器！蜜瓜雪山冰口感细腻，甜而不腻，冰爽可口；椰子冰汤圆则是椰香四溢，汤圆软糯，咬一口就能感受到浓郁的椰奶香。这两道甜品不仅解暑还解辣，吃上一碗，整个人的心情都变得愉悦起来。
许爷剁椒鱼头这家店真的是让我大开眼界！每一道菜都让人惊艳不已，虽然辣，但是越辣越想吃，简直了！