好友喊吃湖南菜，脑海中立马浮现出剁椒鱼头、口味虾等火辣辣的菜肴。
结果来了金山路2-号的柳叶·湘钵钵，却意外地发现了新大陆。
这家餐厅位于厦门宝龙一城对面，软件园二期附近。餐厅环境舒适，装修颇有田园意境。
大厅有明亮的圆桌和景观座，靠里则有大小不一的包厢。
湘钵钵，指的是湖南常德著名的钵子菜。它可以说是湖南人自己的火锅。常德钵子菜，是将初步烹制好的原料，用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装，随小火炉上桌，边煮边吃。
霸王别姬，选用来自洞庭湖的甲鱼。个头大，保证新鲜现杀现做。这道菜店家做了十余年，颇受欢迎，需提前预定才能吃得到哦~
甲鱼切块，和老鸡、药材等一起熬制数小时，汤汁金黄浓郁。喝起来十分鲜美。
甲鱼肉吃起来很香嫩，而甲鱼壳的外皮弾滑，口感也很受大家喜爱。边吃边在心里默念：“弹弹弹，弹走鱼尾纹~”。
滋补羊肉钵，同样是热气腾腾的钵子菜。羊肉吃起来香嫩无明显腥膻味。和白萝卜一起熬汤，亦是温补大菜。大口喝汤大口吃肉，才是这个季节的正确打开方式~
湖南特色炖粉，湖南人爱吃牛肉粉，就像厦门人爱吃沙茶面。有时候起大早就可以来一碗，满大街都可以看到这样的店。
将米粉加入牛肉汤汁很快熬熟，吃起来酸辣爽滑，很是过瘾。煮完米粉，还可以加汤煮青菜。
香桂鱼，鱼肉炸过，覆满辣椒葱花。越煮越香，吃起来外脆里嫩，香辣入味。
石门肥肠，选用新鲜肥肠，翻炒起来香气扑鼻。口感脆弹。
湘钵鹿茸菌，鹿茸菌是珍贵的山珍，富含营养价值。这道菜，很下饭。
口味蟹，正值吃蟹的季节，不妨尝尝湘味的辣蟹。大闸蟹对半切开，膏满肉肥，辣味十足。直接用手抓着吃，味鲜到想要吮指。
钵子菜的种类还有很多，土钵藕条和四季常青钵，都是很家常的小菜。
最后还吃了几道比较熟悉的湘菜：白辣椒炒腊肉、剁椒芋头、擂辣椒烩苦瓜和鲜辣椒炒鸡蛋。
水鸭文蛤汤，文蛤的加入，使得汤汁更加清甜而不会油腻。
天冷了，大家围着一桌冒着热气的“湖南火锅”聚餐，场面既壮观又温暖。
你想来试试吗？