桂花香食欲来（供图：猪猪特立独行）
这就是湘菜头牌（供图：猪猪的特立独行）
秋天的长沙，满城桂花香，街头随便走走，都能带回一身幽香。此时能吃到让人心仪的美食，更是让人神清气爽。重点说说剁椒鱼头，湖南人餐桌中永远的心头好。
开福区有家小院子，这里的鱼头做法颇有新意，采用锡纸焖锅的形式，现场炉开子，现煮，大火10+分钟，将大鱼焖头熟。时间一到，掀开蒙在锅上的锡纸，服务员再将香辣的剁椒覆盖在鱼头上，香气肆意，剁椒的辣味与鱼头的鲜嫩完美融合，连配菜嫩豆腐，也是鲜香适口。
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