现在的猪肉价格，居高不下，因此人们把目光转向了价格维持不变的鱼，鱼的营养价值高，而且多吃也不会发胖，同时鱼吃起来味道更加鲜美，鱼的蛋白质含量丰富，是人体最佳的补充蛋白质的美食，现在的烹调手段越来越高级，鱼能做成多种口味，这让越来越多的人喜欢上了吃鱼。有些人不喜欢吃鱼，是因为鱼身上的腥味无法忍受，只要在烹饪过程中把鱼的腥味，去掉，鱼还是很受欢迎的。鱼虽然好吃，但是不是所有的部位都能吃，鱼身上这三块肉，每一块都是毒王，可是由于味道鲜美，不知道的食客还把它们当成宝贝，一起来看看是哪三块地方吧。吃鱼一般喜欢吃活鱼，活鱼宰杀好清洗干净之后放置两个小时后烹饪是最鲜的。不管烹饪方法是红烧，清蒸还是糖醋，鱼身上的这三块地方的肉最好不吃。第一，鱼头，很多人认为鱼头有营养，在川菜里，剁椒鱼头可是名菜，是很多食客吃川菜必点的，剁椒鱼头吃起来很有味道，可不是所有的鱼头都能吃，有些鱼的鱼头，不光小而且有毒，这样的鱼头，不能食用，有的鱼的鱼头在出售的时候，就已经被商家扔掉，因此人们常常在超市里能看到无头鱼。如果不知道鱼头有没有毒，偶尔吃一两次，身体可以把毒素排出来，如果长期大量吃的话，毒素堆积，时间长了会影响健康，严重的时候还可能致人中毒。第二，鱼胆，鱼胆发苦，宰鱼时通常把鱼胆去除，以免鱼肉变苦，可是有的人认为鱼胆，虽然苦可以败火，会食之如饴，但并不是所有的鱼胆都可以吃的，有很多鱼的鱼蛋含有大量毒素，吃了轻则头晕恶心，腹泻，重则会因中毒导致昏迷，因此为了身体健康，尽量不吃，毕竟败火的方法有很多呢。第三，鱼肠子，鱼肠子也是有营养的，而且吃起来很劲道，有些人很喜欢吃，但多数鱼的鱼肠子因为太细很难清洗干净，肠子内有大量的垃圾和细菌，而有人觉得草鱼因为吃草，肠子比较干净可以吃，其实草鱼的肠子里也寄生里很多的细菌，最好不吃。健康跟解馋比起来更重要，人们享受美食，主要是为身体补充营养，让身体变得更健康，如果因为嘴馋吃这种毒素超标的食物，那就得不偿失了！
